Resumen: Organic Valley busca soluciones para maximizar espacio protegiendo, al mismo tiempo, el medio ambiente

CROPP Cooperative/Organic Valley Family of Farms es la cooperativa de agricultores orgánicos más grande de Estados Unidos y es conocida por sus productos: queso, leche, huevos, manteca y carne. Westfalia Technologies, Inc. ha instalado un sistema de recuperación y almacenamiento automatizado (AS/RS) de alta densidad para el nuevo centro de distribución de 80 000 pies cuadrados de CROPP Cooperative/Organic Valley Family Farms en Cashton, Wisconsin. Para que el almacén se mantenga refrigerado y congelado, y funcione de manera eficaz y sin problemas, Westfalia también suministró su sistema de gestión de almacenes (WMS) Savanna.NET®. El nuevo centro de distribución aumenta el rendimiento operativo y ambiental gracias a la automatización y la consolidación de la distribución bajo un mismo techo, en lugar de en múltiples ubicaciones.

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Case Study: Organic Valley busca soluciones para maximizar espacio protegiendo, al mismo tiempo, el medio ambiente
“El nuevo centro de distribución de Organic Valley es un símbolo de nuestro crecimiento como cooperativa y su compromiso constante con la creación de comunidades sostenibles a través de la agricultura orgánica.” George Siemon, CEO

Desafío: Maximizar el almacenamiento frío cuidando, al mismo tiempo, el medio ambiente

Debido a su crecimiento extraordinario, y crecimiento proyectado, Organic Valley necesitaba una solución de logística que ofreciera un aumento en el rendimiento y la capacidad de almacenamiento de sus procesos de manipulación de materiales. Para las creencias esenciales de Organic Valley, es fundamental cuidar al medio ambiente y a las personas, cultivando alimentos orgánicos y saludables. El sistema de recuperación y almacenamiento automatizado (AS/RS) de alta densidad de Westfalia responde a estas preocupaciones esenciales. El extraordinario crecimiento de Organic Valley les presento un problema de distribución: alquilar el espacio para el almacén en cinco almacenes separados era un método de distribución costoso e ineficiente. Esto, más la expectativa de futuro crecimiento mientras los alimentos orgánicos se convierten en alimentos convencionales, llevó a la conclusión de que se necesitaba un nuevo almacén centralizado que fuera propiedad de la empresa.  La ubicación debía ser cercana a los agricultores de la cooperativa y a las principales carreteras, con el fin de reducir costos de transporte. La instalación debería ser lo suficientemente grande como para almacenar 10 000 palés de producto o más, poder manejar las necesidades de almacenamiento futuras proyectadas y ser financieramente viable.

Solución: AS/RS ecológico de alta densidad y WMS Savanna.NET

Un pequeño equipo dirigido por Louise Hemstead, Director de Operaciones de Organic Valley, comenzó a investigar las opciones y los lugares de almacenamiento. Quedaron impresionados por el ahorro de costos y la maximización de espacio que ofrecía un sistema de recuperación y almacenamiento automatizado (AS/RS). Seleccionaron el WMS y AS/RS de alta densidad y múltiple profundidad de Westfalia. Según Louise Hemstead, "Este sistema AS/RS permite que la instalación tenga una superficie más pequeña que los almacenes típicos. Queremos utilizar la menor cantidad posible de recursos de tierra. También esperamos que el sistema mejore nuestro manejo de inventario y prácticamente elimine la pérdida de productos debido a las fechas de vencimiento."

Westfalia propuso un almacén automatizado de alta densidad de 66 000 pies cuadrados, que es 40% más pequeño que los 110 000 pies cuadrados del almacén convencional propuesto originalmente. Mientras más alto sea el almacén y mientras más densidad tenga, significa que tendrá un menor impacto en el medio ambiente alrededor de la instalación, y reducirá, además, los costos de construcción para una superficie de edificio más pequeña. La propuesta benefició a Organic Valley con una reducción del 30% en sus costos de energía, ya que las secciones del AS/RS de enfriamiento y congelamiento utilizan la energía de congelamiento de manera mucho más eficaz que los almacenes tradicionales. Logran otro 10% de ahorro en energía gracias a otras características ecológicas de la instalación, tales como el aislamiento de mezclilla, los techos blancos, orinales sin agua y grifos automáticos.

El sistema de almacenamiento automatizado de Westfalia consta de tres transelevadores (S/RM), dos de ellos prestando servicio en el área de enfriamiento (35-40 °F) y el otro en el área de congelamiento (-10 ° F). Los productos que tienen varios requisitos específicos de temperatura, como las verduras, se almacenan en un área de almacenamiento convencional ubicado junto al AS/RS. Savanna..NET® controla tanto el área convencional como el área automatizada. El AS/RS mide 80 metros de altura, cuenta con 11 niveles y tiene la capacidad para almacenar 12 000 palés de productos de Valley Organic. La flexibilidad es una característica clave del diseño de Westfalia, ya que esta instalación cuenta con la capacidad de almacenar en cualquier lugar de 1 a 6 palés de profundidad en 10 niveles superiores.

El nivel inferior de la estructura de estanterías cuenta con túneles de preparación de pedidos integrados donde los selectores de pedidos seleccionan las cajas para un transpalé. Los productos circulan desde el AS/RS hasta la línea de preparación, y los montacargas levantan los palés en las áreas designadas. Las inspecciones de seguridad de alimentos para los productos de Organic Valley se realizan en el nivel inferior, ya que se retira y se prueba una caja de cada lote. El segundo nivel cuenta con más de 900 pies lineales de transportadores, carros de transferencia de cadena neumática, de rodillos, de elevación y en ángulo recto para que los productos se mantengan en movimiento por todo el centro de distribución.

Características del sistema:

  • Size:

    • 238' de largo, 146' de ancho, 77' de alto
  • Capacity:

    • 12.000 compartimientos de almacenamiento para palés
    • 11 niveles
    • Almacenamiento variable de la línea de profundidad de profundidad simple a profundidad de 11 palés
  • Technology:

    • 3 transelevadores (2 para enfriamiento, 1 para congelamiento)
    • Sistema transportador: 16 carros de transferencia de cadena neumática, 31 de rodillos, 1 de elevación, 10 de triple cadena y 6 en ángulo recto
    • Savanna..NET® con preparación de pedidos integrado
  • Functionality:

    • Estanterías hechas de acero reciclado
    • Techo blanco para reflejar el calor
    • Mezclilla reciclada para aislamiento de la pared interior

Beneficios del sistema:

  • Aumento del 40% en la densidad de almacenamiento con un AS/RS de múltiple profundidad
  • Reducción del 40% en costos de energía, 30% debido al rendimiento del AS/RS solo
  • El diseño ecológico con alta densidad protege al medio ambiente: el diseño de edificio más alto utiliza menos superficie, menos impacto ambiental
  • Movimiento eficiente de todos los productos dentro de las instalaciones, controlado y rastreado por WMS Savanna.NET® = menos desechos y pérdida de productos
  • Línea de preparación integrada en el nivel inferior de la estructura de estanterías
  • Aumento de la productividad y la seguridad de los empleados
  • Maneja las necesidades de almacenamiento actuales, y deja más espacio para adaptarse al crecimiento proyectado.
  • Mejor seguridad para los empleados, ya que los empleados no mueven cargas pesadas a gran altura como lo harían en un almacén convencional.

Nuestra Misión: Entregar soluciones de almacenamiento únicas ganando la confianza de nuestros clientes, entendiendo sus necesidades del negocio y cumpliendo nuestros compromisos